Page 15 - Noël à partager - Du mardi 14 au vendredi 24 décembre Intermarché Givet
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DU 14 AU 24 DÉCEMBRE 15
Pêchée en Elevées en
ATLANTIQUE NORD-EST EQUATEUR OU NICARAGUA OU VÉNÉZUELA (K)
MIEUX MANGER EN RECETTE
MARÉE
CREVETTES CUITES
24,90 QUEUE DE LOTTE ß 5,99 DE 80 À 100 PIÈCES AU KILO ß
LE KG LE KG
RISOTTO SAFRANÉ Pour 6 personnes Ingrédients pour personnes
Ingrédients
LOTTE ET CREVETTES - 500 g de riz arborio
- ¾ litre de bouillon de légumes
(bouillon cube)
- 1 kg de lotte
- 400 g de crevettes cuites
- 15 cl de vin blanc
- 1 ou 2 capsules de safran
- 2 oignons
- 2 courgettes
- 60 g de parmesan
- Sel et poivre
- 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche
liquide (facultatif)
Préparation
- Pelez, coupez l’oignon et les courgettes
en petits dés. Faites-les revenir dans de
l’huile puis ajoutez le riz, laissez mijoter
sur feu doux.
- Pendant ce temps, décortiquez les
crevettes, coupez la lotte en gros cubes
puis préparez le bouillon de légumes.
- Lorsque le riz devient translucide,
arrosez-le de vin blanc puis faites bouillir.
Ajoutez ensuite les morceaux de lotte
et les crevettes, salez mais pas trop (le
bouillon est déjà salé), poivrez et versez le
safran, mélangez.
- Ajoutez une louche de bouillon de
légumes. Dès que le riz a absorbé le
bouillon, renouvelez l’opération jusqu’à
ce que le riz soit cuit (20 min environ).
- Ajoutez le parmesan et éventuellement
de la crème liquide pour plus
d’onctuosité. Servez aussitôt.
POUR V O TRE S ANTÉ, MANGEZ A U MOINS CINQ FR UIT S ET LÉGUME S P AR JOUR . WWW .MANGERB OUGER .FR
POUR VOTRE SANTÉ, MANGEZ AU MOINS CINQ FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR. WWW.MANGERBOUGER.FR
(Suggestions de présentation) ß Dans les magasins équipés d’un rayon marée traditionnel. Selon approvisionnement en magasin.
(k)
28/10/2021 15:37:50
