Page 27 - Maison inspiration déco édition n°1 collection printemps été 2017 du samedi 15 avril au jeudi 31 août Intermarché Givet

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Ingrédients : 2 pommes de terre,
4 tomates, 2 courgettes , 2 aubergines

Préparation : 40 min - Cuisson : 75 min
Pour émonder les tomates, plongez-les
10 secondes dans de l’eau bouillante. Ensuite,
déposez-les dans un saladier d’eau froide.

Épluchez les tomates, coupez-les
en quatre, retirez les pépins et la partie verte.

Passez au four les tomates sur une plaque
de cuisson (120 °C, 30 min.).

Découpez les aubergines et les courgettes
en fines tranches et disposez-les sur une plaque
de cuisson. Cuisez-les 20 min. au four à 180 °C.

11 12 Clarifiez le beurre : coupez 125 g de beurre
en morceaux et chauffez-le au micro-ondes

pendant 2 à 3 minutes.

15 16 17 Coupez très finement les pommes de terre
à la mandoline. Vous pouvez découper
les tranches de pommes de terre, aubergines
et courgettes à l’emporte-pièce pour avoir

un millefeuille régulier.

Après avoir plongé les tranches de pommes

13 de terre dans le beurre clarifié, disposez-les
sur du papier cuisson en les superposant.

Enfournez à 200 °C pendant 15-20 minutes.

Superposez soigneusement les tranches

car elles seront la base du millefeuille.

Déposez sur une assiette deux tranches
de pommes de terre, recouvrez par des tranches
de tomates, puis d’aubergines et de courgettes,

et recommencez pour avoir 3 couches
14 de chaque légume.

Votre assiette est prête à être servie.

9 Poêle 24 cm inox Domédia 29,99 € existe aussi en 20 cm à 24,99 € ou 28 cm à 34,99 €
10 Casserole 14 cm inox Domédia 12,99 € existe en 16 cm à 15,99 € ou 18 cm à 18,99 €
ou 20 cm à 20,99 € 11 Hachoir manuel inox Domédia 8,99 € 12 Autocuiseur Clipso Minut’ Perfect
4,5 l Seb en aluminium 119,99 € L’unité existe aussi en 6 l à 124,99 € ou 7,5 l à 129,99 €
ou 9 l à 134,99 € 13 Balance Neo Cook Terraillon électronique, portée jusqu’à 6 kg 29,99 €
L’unité 14 Spatule snack Marc Veyrat en inox 3,99 € L’unité existe aussi : pelle à pizza à 3,50 €
ou pelle à 5,99 € ou pelle coudée à 4,50 € ou chinois 15 cm à 9,99 € ou araignée 13 cm à 6,50 €
ou louche à 4,75 € 15 Couperet Marc Veyrat en acier inoxydable 17,99 € L’unité existe en couteau
à désosser 20,5 cm ou à lever 16 cm à 9,99 € ou fourchette découpe à 6,49 € 16 Couteau
multi-usages Domédia 9,90 € 17 Couteau multi-usages 13 cm céramique Domédia 14,99 €

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(Suggestions de présentation) Prix maximum conseillé.