Page 7 - Les prix qui ne font pas peur du mardi 22 octobre au dimanche 3 novembre Intermarché Givet

DU 22 OCTOBRE AU 3 NOVEMBRE 7
ANATOMIE DU GOÛT
SAVEUR TOURBÉE
Matière organique, la tourbe sert de
combustible pour faire sécher l’orge
lors de l’étape du maltage. La tourbe
transmet ainsi son goût typique au
whisky, un mélange de terre et d’odeur
fumée.
SAVEUR BOISÉE
Le goût boisé du whisky provient de
son vieillissement en fûts. Ils sont
exclusivement en chêne européen
ou américain. Certains whiskies
vieillissent dans des fûts usagés de
sherry, de bourbon ou de rhum ; en
résulte un goût plus ou moins affirmé.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
LÉGENDE DES WHISKIES
SAVEUR IODÉE SAVEUR ÉPICÉE
L’orge et l’eau en provenance des îles Les fûts utilisés lors du vieillissement
écossaises ou des côtes influencent sont habituellement brûlés à l’intérieur
ces whiskies et leur confèrent un pour accentuer leur imperméabilité.
caractère marin. Cette action va donner un goût épicé
au whisky.
SAVEUR FLORALE SAVEUR FRUITÉE
Cette saveur est née d’un processus de Le terme fruité désigne les whiskies
fermentation et de distillation avec le les plus légers en bouche, aux saveurs
chêne du fût. Elle offre ainsi des notes de gâteau, d’amande ou encore de
subtiles telles que la fleur d’oranger, fruits. La région du Speyside, en
la menthe verte ou la lavande. Écosse, produit généralement des
whiskies dont cette saveur est la
caractéristique première.