Page 6 - Nos menus de fêtes du 6 au 31 décembre Intermarché Givet
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MENUS DE Fêtes
14€
,90
ExMEqNUuis
Mise en bouche 1
2
1
Noix de Saint-Jacques(1)
au beurre rouge* - 18 g
Entrées
2
Foie gras de canard entier
au Saint-Émilion - 40 g
3 3
Cassolette de gambas
et son risotto safrané - 120 g
Plats au choix
4
Chapon sauce truffée 1% au foie gras de canard
et son fondant de patate douce
aux amandes - 320 g
ou
5
Filet de dorade sauce au beurre blanc
à la bergamote** et son riz basmati
aux amandes - 270 g
Le saviez-vous ?
**Originaire de la Calabre, la bergamote
est un agrume réputé pour son huile.
Son parfum fruité est principalement associé
aux produits iodés comme les crustacés
et les fruits de mer.
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(Suggestions de présentation) (1) Espèces et origines des Saint-Jacques : Zygochlamys patagonica (USA, Argentine) ou Chlamys opercularis (Royaume-Uni, Vietnam). * Émulsion de beurre dans du vin rouge.

